in vino veritas !
ORGUEIL ET PRÉJUGÉS
“Bien que les sentiments et les goûts d’un tel homme ne soient pas connus, aussitôt qu’il vient se fixer dans une province les familles du voisinage le regardent comme un bien qui doit dans peu appartenir à l’une ou l’autre de leurs filles”
Causeries de salon
Des questions à se poser entre amis… entre chaque levée de coude !
Contenu réductible
Qu’avez-vous pensé de votre grand amour au premier regard ?
Je ne saurais dire si j’ai véritablement connu un “grand amour”, mais les quelques fois où j’ai pu me laisser aller à le croire, j’ai su au premier regard que je tenais là un sujet tout à fait excellent de lettres sarcastiques à ma soeur Cassandra et de romans à succès pour les deux siècles à venir.
La différence de classe sociale est-elle un frein à l’amour ?
Elle en est au contraire bien trop souvent l'accélérateur, notamment pour la moins favorisée des deux parties. De telles amours peuvent être pardonnées tant qu’elles fournissent pendant tout un hiver d'intéressants sujets de conversation à toute une paroisse; mais il est bien évident que le mariage ne saurait suivre.
Cependant, je ne voudrais pas sembler inflexible à ce sujet. La fille d'un gentleman désargenté - contraint de n'avoir plus, pour mener les affaires de son petit manoir, qu'une cuisinière, un majordome, une gouvernante, et à peine une dizaine d'autres bonnes et domestiques - peut parfaitement épouser un gentleman (voire un membre de la petite noblesse!) moins martyrisé par le sort; à condition, bien sûr, qu’une véritable égalité de caractère compense le dramatique déséquilibre de leurs fortunes.
Le mariage a-t-il encore du sens aujourd’hui ?
Comme toute convention sociale, le mariage n’a aucun autre sens que celui qu’on lui donne; je me targue d’ailleurs de continuer, de vos jours, à influencer sur ce fait la vision de centaines de milliers de lecteurs et de lectrices… Même si je me demande parfois si tous et toutes ont saisi le second degré dans mes nombreuses déclarations sur le sujet… Car hélas, à mon époque comme à la vôtre, si le mariage a encore un sens, c’est trop rarement celui de l’humour.
Peut-on décider de tomber amoureux ?
Fort aisément. Une méthode éprouvée consiste à concentrer son regard sur la personne envers qui l'on cherche à éprouver ce sentiment, en invoquant avec vigueur toutes les plus nobles qualités que l'on pourrait trouver à sa figure: un port altier; un oeil vif; une courbure des lèvres empreinte de sagacité; vingt mille livres de rente annuelle. Ce petit exercice, répété à chaque thé dansant et alimenté par d’énergisantes discussions entre amies, devrait suffire à sécuriser dans ses affections n'importe quelle jeune femme pressée par ses parents d'améliorer sa situation par un mariage favorable.
Croyez-vous au polyamour ?
En tant qu’Anglaise, j’en fais même ma devise. L’amour doit toujours être poli.
Quel est le plus grand regret de votre vie amoureuse ?
Un jour, un certain gentleman m'a demandée en mariage. J'ai répondu oui, et puis la nuit même je me suis ravisée, et j'ai finalement dit non. Encore aujourd’hui, je ne saurais dire si mon plus grand regret est d'avoir dit oui d'abord, ou non ensuite…
Si vous pouviez donner un seul conseil sur l’amour à votre moi de 15 ans, que lui-diriez-vous ?
Je recommanderais à mon moi de 15 ans de ne se promener sous la pluie qu'avec la plus grande prudence. Car il est une vérité universellement admise que toute jeune femme se promenant sous la pluie s’expose à tomber gravement malade dans le quart d'heure suivant, la contraignant à passer une, voire deux semaines alitée au sein du château dont elle arpentait les terres; et ceci, même si ledit château n’est qu’à une demi-heure à pied de sa propre maison, et appartient à un jeune lord qu’elle n’a rencontré qu’une fois. Ainsi va le monde en ses aléas climatiques et ses conventions sociales. Mon moi de 15 ans aura donc soin de ne se promener sous la pluie qu'à proximité des châteaux de lords avec qui elle cherche à établir un lien, disons… durable.
Cépage...
Le Merlot apporte la douceur sensible ; le Cabernet, la tenue impeccable ; le Malbec, ce trouble inattendu qui pousse aux plus belles déclarations…
Domaine...
Enraciné dans le berceau du vignoble bordelais depuis 1630, le Château de Respide propose des vins de Graves riches et aromatiques...
C'est qui déjà ?
Jane Austen voit le jour en 1775 dans le Hampshire, en Angleterre, dans une famille cultivée issue de la petite bourgeoisie rurale. Fille de pasteur, elle est élevée dans un environnement intellectuel encourageant. Lectrice passionnée dès son plus jeune âge, Jane développe très tôt un sens aigu de l’observation sociale et de l’humour : elle est âgée d’une vingtaine d’années lorsqu’elle écrit ses premiers romans. On compte parmi ses romans majeurs : Raison et Sensibilité (1811), Orgueil et Préjugés (1813), Mansfield Park (1814) ou encore Emma (1815).
Si Jane Austen a fait des mariages et des histoires d’amour son sujet de prédilection, elle ne s’est elle-même jamais mariée. Une grande partie de sa correspondance ayant été détruite, on ne connaît que peu de détails sur sa vie personnelle. Elle tombe malade en 1816 et meurt seulement un an plus tard. Méconnue de son vivant, son œuvre gagnera en notoriété à partir de la fin du XIXème siècle.
Elle est un symbole de l’émancipation littéraire féminine, de par son ironie subtile, sa satire sociale fine et perspicace, son analyse psychologique approfondie des personnages et sa maîtrise des dialogues de l’humour.
L’œuvre
Combien de fois les préjugés de l’un et l’orgueil de l’autre ont-ils empêchés d’heureuses unions ? S’ils font souvent mauvais ménage, les lecteurs de Jane Austen savent qu’ils font parfois… de très bons romans !
Dans la campagne anglaise du XIXème siècle, Mrs Bennet élève cinq filles qu’elle cherche à marier avantageusement. Parmi elles, Elizabeth, facétieuse et spirituelle, et Jane, douce et belle comme le jour. L'histoire commence avec de l'arrivée du riche Mr. Bingley dans la région. Lors d'un bal donné en son honneur, Bingley est immédiatement séduit par Jane Bennet, tandis que son ami Mr. Darcy, mystérieux et taciturne, méprise Elizabeth qu’il trouve peu attrayante. Cette dernière le lui rend bien, et garde de lui une fort mauvaise opinion.
Sous les convenances et les différences de rang, Elizabeth percevra-t-elle la sincérité d’un homme que l’orgueil tient à distance ? Que se cache le coeur assombri de Mr. Darcy ? Leur lucidité et leur intégrité triompheront-elles des apparences, des malentendus et des pressions sociales ?
Quel cru !
Graves rouge 2020 — Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec.
Sous sa robe grenat au charme discret se glissent des arômes de mûre, de fraise et de cassis : un Graves tout en nuances, où chaque gorgée balance entre retenue et audace. En bouche, les tanins s’affirment sans brusquerie, avec une grâce qui fera pâlir plus d’un gentleman ; la finale, fraîche et élégante, laisse une impression vive comme une main effleurée lors d’une promenade dans les bruyères.
Servi à température très légèrement fraîche, il accompagne une volaille rôtie, un rôti de bœuf, un fromage, ou une conversation de charme. C’est un vin qui se déguste comme une confidence : avec légèreté, finesse, le cœur aura toujours le dernier mot.
Le domaine de Respide
Une histoire, un lieu d'exception
Au cœur des Graves, à Roaillan, le Château de Respide déploie ses vignes sur des croupes de graviers et de sable blond, baignées de lumière girondine.
Amélie et Pierre-Édouard Chatin y cultivent l’art patient de la vinification : gestes précis, vendanges mûres, élevage soigné, dans une démarche certifiée depuis 2017 Haute Valeur Environnementale, avec un minimum d’intrants.
Depuis 2022, leur propriété est également labellisée "Bordeaux Cultivons Demain" (niveau 2), la certification de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) des vins de Bordeaux, qui place l'humain et les pratiques durables au cœur du projet du domaine.
L'équipe du domaine de Respide
Le chai
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